手作りフレンチフルコース

さっきの料理教室の続き


フレドリックさん、
お昼から赤ワインをついでくれています…



まずは前菜から。


超おしゃれ




そして、
メインはさっきの続き。
焼いたお肉を切って、


別でたっぷりのバターで焼いていた野菜たちを…


かわいーーーーく盛り付けて、


完成っ



付け合わせの野菜たちは、
本当にたくさんのバターを使ってたよ

「バターかクリームを使ってない料理は、フランスでは料理とはよばない。」
と、名言をおっしゃっておりました

なるほどー。
フランスのパンとかも、バターがたーーーっぷりなのが美味しさの秘密なんだろうなぁーと納得

バターって高いから、なかなか日本ではふんだんに使えないもんね

そしてデザートは、
ハチミツを煮詰めて…


（bubble is singing！って言ってくる、可愛いフレドリックさん）
ストロベリーとアプリコットとチェリーを投入して、


混ぜて行きます。

「don't cook the fruits.Heat them.」
（フルーツに火を通さずに、温めて。）がポイントみたい。




あーー、かわゆ

フルーツにちょっと手を加えるだけでめちゃめちゃおしゃれになるね



フレドリックさんと仲良く実食


お話をしながら、楽しい時間でした

「日本食も作るんですか？」ってきいたら、
たまに作るらしい

しかもちゃんと昆布とカツオから出汁をとって作るんだってー



レシピ本もみせてくれた

でも…


こんな餃子とか、


ゴルゴンゾーラとバジルの豆腐サラダ。
こりゃー日本食ではないね。笑
和と洋の融合



フレドリックさん
お世話になりましたっ

フランスの生活ほんと素敵だー、
うらやましー

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