パリdeお料理教室

3日目は、



朝からメトロにのって少し遠出。



急におじさんがバイオリンの演奏し始めた笑


常に警戒

3日目にむかったのは…






お料理教室

ガイドブックみて、
観光地もよいけど、
フランス人と触れ合える場所に行きたいなぁーと思って予約しましたっ


ラッキーなことに、生徒は私とクロだけ


プライベートレッスンwithフレドリック先生でしたー

フレドリック先生が朝マーケットで厳選して買ってくれた食材で、



フルコース









日本ではあまり見かけない旬な食材を、調理前に味見させてくれたり


すごく楽しかったよー



ゴートチーズ（ヤギのチーズ）に、
ローストしたナッツとエシャロットとねぎ？を混ぜたもの


いちいち味見させてくれて幸せ。



前菜は、ビーツを輪切りにして、


間にさっきのを挟んで、
のせて、挟んで。


前菜の盛り付けだけはやらせてもらった


私が1番最後に盛り付けしたから、全部つかいきらなきゃいけなくて…


私のだけめちゃめちゃモリモリになってしもーたー

で、上からこの、


クリームビネガーをかけて、
オリーブオイルかけて、


塩とこしょうをかけて、



完成





全然ボリュームちがうでしょ？笑

メインのお料理は、


鳥の胸肉を潰して、


セージと生ハムを巻いて焼くという、
とてもスタイリッシュな料理ー



実際私たちは食材切ったり、調理したりはさせてもらえないんだけど、


その分食材の説明とかいーーっぱいしてもらいましたっ

これに使ってる生ハムはこんなブロックで冷蔵庫に入ってたよ


このブロックごとほーしーいーーー
めちゃめちゃ美味しかったYO



うちらが「c'est bon」「c'est bon」（おいしい！おいしい！）って騒ぎまくってたら、
何回も生で味見させてくれてハピー
フランス人の男性、本当にやさしい。



これを盛り付けてゆきます。

ちょっと写真いっぱいになりすぎちゃったから、続きはまた