昨日はね、
Omekashiのワンピースでちょこっとだけおめかしして…
銀座にあるワルメンシェフこと拳杉槙一さんのお店、「Adonis T table」というお店にお邪魔してきたよー![]()
いつ見てもイケメンのワルメンさん。
カメラを向けるといつも完璧なポーズを決めてくれます![]()
ワルメンさんは、いつも女性のことを「姫」と呼んでくれる王子様みたいな人![]()
お姫様気分になれる可愛い感じの雰囲気![]()
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席から厨房が見えるんだけど、
今日はワルメンシェフのおまかせコースでお願いしました![]()
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お料理してる姿も抜かりなくかっこいい…![]()
笑
笑まずは、ホタテ![]()
そして、和牛のカルパッチョ。
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上からなんと…
サマートリュフをふんだんに削ってくれたよ![]()
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なんて贅沢![]()
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続いて、大好物のフォアグラ。
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ホワイトアスパラがまた美味しすぎた。
フォアグラの焼き加減もすごく柔らかくてクリーミーで…。
フォアグラにすごく合うという、甘い白ワインとともにいただきました。
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食べ物に合わせて飲むお酒が大好き![]()
ジャーニー高橋さんという、とても素敵なサービスマンの方がいて、いろいろと説明していただきました![]()
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そして、彼が1番感動してたのがこちら。
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マッシュルームとトリュフのスープ![]()
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香りがものすごい。
こんなにも贅沢で濃厚なスープ、なかなかのめない。めちゃめちゃ美味しくてなくなるのが惜しかった…
お皿舐めたかった…。笑
そして、Adonis T tableの名物、パイ![]()
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スズキのポアレと共に。
ムール貝おいしかったー。
パイもサクサクで、発酵バターを使ってるらしく、ヘルシーでいて、香り高いんだそう![]()
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そしてついにきました赤ワインといえば…
お肉![]()
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鴨肉と、
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子牛を、
彼とシェアさせてもらったよ![]()
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ほんっっと柔らかくてジューシーで…
美味しかった…![]()
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最後はデザートで。
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ワルメンシェフ、ありがとうございました![]()
名物トリュフガトーショコラと、
トリュフチーズケーキ。
1年前これを初めて食べた時に衝撃を受けて、またどうしても食べたかったの![]()
さらに、初めてたべる、
トリュフスフレ![]()
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トリュフのクリームをつけてたべるんだけど、これまたふわふわで香りが良くて…
最高でした。![{68188C70-F0BF-4EA1-B270-4A90460FD878:01}]()
ワルメンシェフ、ありがとうございました
銀座でご飯予定の方は、是非Adonis T tableへ![]()
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あー、お昼はスイーツ食べまくりで、
夜はフルコースで、
今日は身体が重たい…![]()
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